Home RECEPTI PEČENI FAZAN
Saopštenja
PONUDA U LOVISTU

PONUDA U LOVISTU

Lovačko udruženje "ZMIJANJE" Banjal....

Opširnije..

PEČENI FAZAN

PDFŠtampaEl. pošta

POTREBNO:

  • 1 fazan
  • 150 g suhe slanine
  • 80 g masti
  • 2 žlice Vegete
  • 20 g brašna
  • 2 dl kiselog vrhnja
  • soL
  • papar

NAČIN PRIPREME

Očišćenog fazana posolite, popaprite i natrljajte dobro Vegetom. Slaninu izrežite na tanke dugačke ploške, obložite njome fazana i pričvrstite čačkalicama. Na vruću mast stavite obloženog fazana, a za vrijeme pečenja češće ga podlijevajte vodom. Potkraj pečenja dodajte u tepsiju brašno, zalijte s malo vode, pustite da se sve zajedno peče još 15 minuta i zatim prelijte vrhnjem. Nakon nekoliko minuta fazana izvadite iz peænice i poslužite uz lovačke okruglice, koje ste prelili umakom od pečenja.

Vrijeme pripreme: oko 90 minuta.

Savjet: Za ovo jelo prikladan je samo mladi fazan; stariji fazani trebaju prije pripreme odležati u rasolu.

 

ANKETNO PITANJE
VI LOVITE